近日，金华职业技术大学联合土耳其内夫谢希尔大学主办中土文化旅游学术研讨会，搭建起中土两国文旅领域学者、非遗传承人、行业从业者面对面交流的国际学术平台。土耳其内夫谢希尔大学师生代表团、浙江省内文旅院校骨干教师、金华职业技术大学文旅专业师生齐聚一堂开展深度对话，让跨越山海的文明交流落地金华。

学校国际合作与交流处负责人出席开幕式并致欢迎辞。致辞中谈到，中国与土耳其同为古丝绸之路重要枢纽，千年丝路往来沉淀下相通的文明交流底色。本次研讨会跳出单一学术研讨的框架，既是两国专家围绕文旅遗产议题的专业研讨，更是一次有温度、有共情的文明互鉴实践。

整场研讨环节兼顾海外在地实践、本土非遗传承、文博公共服务、数字技术创新、传统民俗美育五大维度，中土八位主讲人依次分享研究成果与一线实践，兼顾理论高度与落地实践，既有前沿学术思考，也有扎根民间的人文故事。

土耳其内夫谢希尔大学居纳・埃罗尔博士以《美食文化元素及其未来传承：土耳其和卡帕多奇亚美食》作主题分享。从古代游牧饮食传统到多民族帝国交融形成的饮食体系，博士结合卡帕多奇亚独特火山地貌，解读自然环境如何塑造地域专属饮食文化。面对大量传统食谱、手工烹饪技艺逐渐淡出大众视野的现状，他分享了利用现代记录、科普传播手段留存饮食非遗的完整方案，用烟火美食为载体，讲述土耳其本土文化传承的探索之路。

非遗传承人周淮文、义乌市国际商贸学校胡一老师带来本土非遗实践分享，将视线拉回浙中民间宴席文化。拥有深厚清代宫廷渊源的“义乌十六会签”筵席一度面临传承断层困境。以周淮文为核心的传承团队深挖宴席礼制、菜品内涵，贴合当代市场需求创新打造商务宴、寿宴等主题宴席；同时依托校企合作搭建“理论+实践+创新”的立体化传承体系，让古老筵席礼仪走出古籍、走进大众生活，生动展现中式非遗守正创新的鲜活力量。

土耳其科拉伊・恰姆勒贾博士聚焦世界遗产地可持续发展，以联合国世界遗产卡帕多奇亚为样本展开剖析。分析过度旅游、环境侵蚀等现实威胁，系统阐述如何通过法律管控、本地居民参与、数字化治理等多维度构建综合保护模型，平衡遗产保护与文旅开发的关系，为在场国内文旅从业者提供海外遗产治理的参照思路。

浙江自然博物院院长吴明克立足国内文博公共服务一线，分享自然文化遗产守护的浙江实践。他提出，博物馆不应只是静态的藏品仓库，而是应该通过多元公共活动活化馆藏资源，让“浙里珍藏”成为连接人与自然、连接历史与当下的桥梁。

土耳其奥赞・阿特瑟兹博士聚焦数字技术赋能遗产保护前沿方向，详解AR增强现实、3D扫描、人工智能等技术的落地应用。从遗产数字档案构建、景区虚拟导览，到AI智能客流调控，一系列数字化手段在不破坏文物、保留遗产原生风貌的前提下，提升游客沉浸式体验，为全球可持续文旅发展提供技术解决方案。

金华职业技术大学文旅学院院长索奕双以中国剪纸这一全民熟知的民间非遗为核心展开分享。梳理剪纸跨越千年的发展脉络、独特视觉美学与传统手工技法，结合校园美育、文旅文创开发开展创新实践，将剪纸元素融入校园课程、文创产品，实现传统民俗艺术的创造性转化。

本次研讨会是两校共建“中土文旅丝路学院”过程中的重要内容之一，也是继往届亚欧文旅研讨之后，聚焦中土双边、深耕丝路文旅合作的全新探索。整场交流跳出单纯论文宣讲模式，兼顾海外世界遗产案例、本土活态非遗、文博公共服务、数字技术、传统民间艺术等多元视角，中外学者不局限于理论探讨，更结合一线实践交流痛点、分享解法，让学术交流有深度、文明对话有温度。

丝路绵延万里，中土文脉相通。下一步，两校将持续依托中土文旅丝路学院合作平台，在文化遗产保护、文旅产业升级、非遗创新传承等领域持续深化双向交流合作，联合开展课题研究、师生互访、非遗实践项目，推动丝路学院建设高质量落地，以文旅交流搭建中土文明互鉴长效桥梁。