在永和镇政府与花都区驻永和驻镇帮镇扶村工作队的积极对接与协调下，2025年7月上旬，一支由广东科贸职业学院农村科技特派员香嘉豪、黄伟钦及11名大学生组成的农文旅“青骑兵”突击队深入永和镇桂联村、永梅村及清远市金爵食品有限公司等地，开展了为期半个月的精准帮扶活动。突击队立足永和镇“农文旅体康”产业发展需求，以科技与人才为犁，深耕永和镇农文旅产业沃土，为乡村振兴注入澎湃活力。

图为驻镇帮镇扶村工作队与突击队挂牌仪式合影

挂牌亮诺，科技扎根锚定发展航向

在永和镇党委副书记、驻镇帮镇扶村工作队队长欧阳光及镇村干部的见证下，“青骑兵”突击队在永梅村郑重挂上“广东省‘百千万工程’农村科技特派员重点派驻任务”牌匾。此次挂牌不仅是落实《广东省科技支撑“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展实施方案》的重要举措，更彰显科技力量深度融入永和镇发展的决心。特派员团队现场承诺，将全力聚焦永和所需，为农文旅融合发展和农业现代化提供全链条技术支撑。

匠心传承，守护“壮瑶十八碗”舌尖非遗

“壮瑶十八碗”作为永和镇特色宴席，是重要的文化名片和旅游吸引物。突击队深入蒙峒古村壮乡大厨和瑶胞娇客栈，与村民代表交流学习，对“壮瑶十八碗”的核心菜品进行了细致的品控分析。团队成员全程记录传统配方与工艺，运用现代食品科学知识，对关键食材的选用、处理流程、火候控制、调味配比等进行梳理和优化建议，挖掘“壮瑶十八碗”的民俗故事、养生理念，为后续的预制菜研发和品牌推广积累素材。烹饪工艺与营养的程豫同学感慨道，“这不仅是技术活，更是文化传承的使命，我们要让‘十八碗’既好吃，又有故事、有底蕴。”

生态守护，助力桂联古茶树“野化新生”

在桂联村党支部副书记邓李建、石坪村村长陈福海的带领下，“青骑兵”深入海拔1276米的犁头山，对百年古茶树群落进行科学考察与样本采集。团队详实记录古茶树生态信息，提出专业保护方案，为永和镇珍稀古茶树资源的可持续保护与未来申报古树名木奠定科学基石。

结合市场调研，团队成员与村民探讨了古树茶的独特价值，并提出结合团队成员茶学专业特色，将生态野化茶青进行深度加工（如高端红茶、特色白茶），并设计产品包装，激发村民对古茶树资源保护和价值转化的热情。

图为驻镇帮镇扶村工作队与突击队挂牌仪式合影

科普惠民，营养健康服务“一老一小”

健康中国，营养先行。突击队针对永和镇民族村落“一老一小”群体的营养健康需求，精心策划并开展了系列社区营养科普活动。在永梅村文化活动中心，“青骑兵”为乡村老年人开展细致开展血压测量、握力检测、身体质量指数等多项健康检测工作，针对检测中发现的多数老人血压偏高问题，结合个体身体状况现场开具“健康处方”——从低盐饮食的具体搭配到规律作息的时间建议，每项指导都贴合老人生活习惯。

图为青骑兵突击队为村民作营养健康科普

“水果类！开始——”队员一声令下，课堂瞬间沸腾。“苹果！”“香蕉！”“草莓！”孩子们争先举手抢答，喊出“榴莲”时，现场笑声四溢。面向留守儿童，团队策划了生动有趣的“小小营养师”课堂。利用趣味游戏、卡通图片、膳食宝塔等方式，引导孩子们认识各类食物的营养，小朋友们争先辨别生活中的坏习惯，传递健康理念，让健康意识真正“活”起来，在交流中深化认知。科普活动深受欢迎，现场气氛热烈，发放的科普手册也成为村民家中的“健康指南”。

图为青骑兵突击队为孩子们授课

电商助企，拓宽丝苗米销路

针对省级重点农业龙头企业——清远市金爵食品有限公司的电商短板，“青骑兵”为其量身打造“壮瑶金爵有机米铺”抖音账号及运营体系。团队成员化身主播和运营，两场累计102分钟的丝苗米专场直播，收获3.7万次点赞，有效拓宽了优质农产品销路。公司总经理龙昌英欣喜表示：“直播平台启动后，我们对优质大米的销售渠道不再担忧！”

图为青骑兵突击队为米厂直播

“青骑兵”深入米厂车间、种植基地，全面了解其生产工艺、产品特点，发挥设计专长，为金爵米厂制作了企业宣传短片脚本并拍摄多个社交媒体传播的短视频素材，全面提升其线上形象和传播力。

田畴纾困，力解农户燃眉之急

正值农忙，特派员团队深入永梅村稻田，开展助农插秧活动。特派员们撸起袖子、卷起裤管，跟着当地农民踏入水田，帮助缺劳家庭完成稻田插秧。同时，特派员们还向农户宣讲惠农政策，记录水稻种植中遇到的技术难题，计划联合农业部门开展针对性培训。本次活动有效缓解了农户在农忙时节面临的人力资源紧张状况，为农业生产提供了有力支持，成为特派员“我为群众办实事”实践活动的生动缩影。

图为青骑兵突击队成员开展助农插秧活动

校地携手，共绘“百千万”发展蓝图

据介绍，广东科贸职业学院2021-2025年连续5年累计组织600名师生赴永和镇开展社会实践。此次“青骑兵”的帮扶实践，是永和镇深化校地合作、借力科技人才推进“百千万工程”的生动缩影。永和镇党委副书记、驻镇工作队队长欧阳光表示：“‘青骑兵’展现的专业与实干精神，精准契合了我镇发展需求。我们期待以此次合作为契机，持续引入高校的智慧与活力，让科技人才真正成为撬动永和乡村全面振兴的硬核力量。”

通讯员：黄伟钦、香嘉豪、卓敏