闻茶之香，品茶之味，观茶叶沉浮，学茶道礼仪……一场茶会雅集，漂洋过海在新加坡淡马锡理工学院的一间雅致教室茶香四溢。

10月25日，一场主题为中国茶文化的交流分享会正在淡马锡理工学院应用科学学院举行，在座的嘉宾既有淡马锡理工学院的老师、学者，也有痴迷中国茶文化的淡马锡理工学院的学生，来自广东科贸职业学院的教师代表团为淡马锡理工学院的师生们带来了一场精彩的茶文化盛宴。

广东科贸职业学院餐旅学院副院长卓敏副教授、国家一级茶艺师，以《梦开始的地方》为主题为淡马锡理工学院的师生们展示了一场精彩纷呈的主题茶艺演示。从煮水、选茶、温杯、置茶、冲泡到奉茶，每一个步骤都充满了仪式感，让国际友人们领略到了中国茶道精神以及“廉、美、和、敬”的茶文化内涵。活动中，淡马锡理工学院的师生们品尝了英德红茶，领略英德红茶的独特口感和风味，并就如何正确地握持茶具、如何控制泡茶的时间和温度、如何品鉴茶汤的色泽、香气和滋味等，与广东科贸职业学院的老师们进行了深入探讨。活动后，来自淡马锡理工学院的学生们说道：“品尝了这杯茶，我觉得非常好喝，我也被中国茶文化深深震撼。今年海外实习我要去中国，我要买一些茶带给我的家人，他们一定会很喜欢。”

此次茶会雅集不仅仅是一场品茶活动，更是一场文化对话。通过分享茶文化背后的故事与哲学，广东科贸职业学院教师访学团与淡马锡理工学院师生们相互交流了各自国家的茶文化习俗与理念，增进了双方的文化理解。淡马锡理工学院师生们纷纷表示，通过活动，他们感受到中国茶文化的深厚底蕴，并对中国传统文化有了更深的兴趣与认同。

据悉，广东科贸职业学院作为本地职业教育的重要力量，致力于传播传统文化。学校不仅开设了专门的茶艺课程，还鼓励学生考取茶艺师证书，并参与各类茶文化交流活动。同时，学校依托校企合作、一站式学生社区、学生社团、国际交流学院等平台，打造了一系列丰富多彩的“沉浸式”文化体验活动，多次带领茶艺班学生走进田间地头参与茶叶开采、走入赛场进行茶艺展示、走向国际宣传中华茶文化，旨在“讲好中国故事，传播中国文化”，让中外学生体验中华优秀传统文化之美，为中华优秀传统文化的全球传播贡献力量。

作者：谷摧摧 、卓敏、孙润艳